Requisitos
- Enviar título universitario
¿QUÉ INCLUYE EL CURSO?
- 5 módulos presenciales con contenidos actualizados, espacio de discusión y coffee break
- Un ejemplar del libro “Un viaje por la Nutrición de Nuestra Especie” del Dr. Tomás Tale. Editorial de la UCC.
- Rotaciones por consultorio y talleres grupales de pacientes en Centro Integral Nutriser
- Participar de la selección de profesionales que integran el staff interdisciplinario de Nutriser.
FUNDAMENTACIÓN
En este curso abordaremos la obesidad desde un nuevo paradigma, con el objetivo de superar modelos atrasados y erróneos basados en el balance energético y dietas ineficaces.
A través de los diferentes módulos estudiaremos por qué y cómo se expande el tejido adiposo, el rol de la fructosa, los efectos de los ultraprocesados y la importancia del ciclo circadiano. Analizaremos la influencia de la microbiota, los disruptores endócrinos y los comportamientos adictivos. Aprenderemos sobre nutrición evolutiva, alimentación ancestral y cómo la obesidad termina siendo una desadaptación al ambiente moderno.
Finalmente analizaremos diferentes modelos alimentarios para abordar la obesidad: hipocalóricas, low carb, keto, diferentes esquemas de “ayunos intermitentes”: alimentación restringida en el tiempo, ayuno 5:2, “fasting mimicking diet”, entre otros. Evaluaremos el uso de medicación, suplementos y probióticos. Investigaremos la evidencia científica actualizada para distinguir cuales intervenciones tienen fundamentos y pueden aplicarse en el consultorio.
OBJETIVOS
- Comprender la obesidad integralmente: causas, fisiopatología, diagnóstico, evaluación antropométrica y clínica.
- Investigar la evidencia científica actualizada y la efectividad de cada alternativa terapéutica.
- Entender cada paciente como un caso particular para aplicar un tratamiento personalizado e interdisciplinario.
- Aprender técnicas y estrategias prácticas que tengan aplicación efectiva en el consultorio.
- Incorporar conocimientos y la experiencia de cada profesional, desde un enfoque de pensamiento crítico.
- Participar en la diagramación del esquema terapéutico interdisciplinario mediante talleres prácticos, reuniones de equipo y consultorio.
DESTINADO A:
Médicos, Pediatras, Licenciados en Nutrición, Psicólogos, Psicopedagogos, Terapistas ocupacionales, estudiantes avanzados de carreras de la salud.
EQUIPO DOCENTE
DIRECTOR
Dr. Tomás F. Tale.
Médico Especialista en Nutrición. MP 35991 ME 17333 Director Médico de Nutriser. Docente de Posgrado en Maestría en Nutrición y Diabetes – Universidad Católica de Córdoba. Staff del Servicio de Nutrición y Diabetes de la Clínica Universitaria Reina Fabiola.
DOCENTES
Lic. María Jose Cacciavillani.
Lic. en Nutrición – UBA. MP 4034. Posgrado en nutrición infantil en el Hospital Italiano de Buenos Aires. Formación en alimentación complementaria BLW/BLISS en la Universidad de Barcelona. Posgrado de actualización en Obesidad infantil y adolescencia, Neofobia y selectividad alimentaria. Escuela BLW argentina. Posgrado en enfoque integrador en neurodesarrollo y trastorno del espectro autista. Sociedad Argentina de Neurodesarrollo y Trastornos Asociados.
Lic. Gabriela Campero.
Psicóloga U.N.C. MP 8400. Realizó su Posgrado en el Centro de Investigaciones y Estudios Clínicos de Córdoba (CIEC) y se especializó en el tratamiento psicológico de la obesidad y los trastornos de la alimentación en niños y adolescentes. Ha participado de estudios de investigación, disertado en Jornadas Nacionales y actualmente realizando Maestría en sicoanálisis UNC.
CALENDARIO
El curso de posgrado se dicta en 5 encuentros presenciales (1 por mes), de 15:30 a 19:30 horas. Incluye coffee break
Viernes 9 de agosto
Viernes 13 de septiembre
Viernes 18 de octubre
Viernes 8 de noviembre
Viernes 13 de diciembre
INVERSIÓN Y MEDIOS DE PAGO
Inscripción anticipada (hasta el 30-junio): $9.000
Inscripción (desde 30-06 al 01-08): $18.000
Valor total del curso por transferencia o efectivo: $80.000 + $9.000 Inscripción
Se puede abonar por MERCADO PAGO hasta en 6 cuotas.
Consultar por pagos en cuotas en efectivo
Consultar por descuentos para Alumnos de la Universidad Católica de Córdoba, y ex-alumnos de Nutridoc y Nutriser.
Características del curso
- Conferencias 0
- Cuestionarios 0
- Duración 20 semanas
- Nivel de habilidad Todos los niveles
- Idioma Español
- Estudiantes 9
- Certificado Si
- Evaluaciones Yo