FUNDAMENTACIÓN DEL CURSO
Desde 1975 la obesidad se ha triplicado a nivel mundial. En Argentina, el 60 % de la población tiene sobrepeso y más del 30% sufre obesidad. La prevalencia aumenta en conjunto a las enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer.
La prescripción alimentaria convencional ha resultado ineficaz e insuficente en lograr resultados en el largo plazo, por lo que el auge de nuevos enfoques terapéuticos es necesario. Las estrategias conocidas como “ayunos intermitentes” proponen intervenir sobre el horario de las comidas y los intervalos de ingesta y reposo alimentario.
En este seminario analizaremos la fundamentación evolutiva de estas prácticas y la evidencia científica que respalda las diferentes propuestas: ayuno en días alternos, alimentación restringida en el tiempo, Fasting Mimicking Diet (“dieta imitadora del ayuno”), entre otras. Evaluaremos cómo aplicar cada intervención en la práctica del consultorio, su efectividad, adherencia y efectos adversos.
También se abordarán otros efectos terapéuticos de estas intervenciones, más allá del tratamiento de la obesidad, y dispositivos tecnólogicos que favorecen la adhesión.
OBJETIVOS
- Evaluar cada paciente como un caso particular para aplicar un tratamiento personalizado e interdisciplinario.
- Analizar la fundamentación evolutiva de estas prácticas y la evidencia científica actualizada de cada intervención, su efectividad, adherencia y efectos adversos.
- Aprender técnicas y estrategias prácticas para aplicar la prescripción en el consultorio.
- Incorporar conocimientos y experencia, desde un enfoque de pensamiento crítico.
EQUIPO DOCENTE
Dr. Tomás F. Tale.
Médico Especialista en Nutrición. MP 35991 ME 17333 Director Médico de Nutriser. Docente de Posgrado en Maestría en Nutrición y Diabetes – Universidad Católica de Córdoba. Staff del Servicio de Nutrición y Diabetes de la Clínica Universitaria Reina Fabiola.
DOCENTES
Lic. María Jose Cacciavillani.
Lic. en Nutrición – UBA. MP 4034. Posgrado en nutrición infantil en el Hospital Italiano de Buenos Aires. Formación en alimentación complementaria BLW/BLISS en la Universidad de Barcelona. Posgrado de actualización en Obesidad infantil y adolescencia, Neofobia y selectividad alimentaria. Escuela BLW argentina. Posgrado en enfoque integrador en neurodesarrollo y trastorno del espectro autista. Sociedad Argentina de Neurodesarrollo y Trastornos Asociados.
El valor del Seminario es de $11700.
Alumnos que hayan realizado otro de nuestros cursos tienen un descuento del 20%.
Se puede abonar también por MERCADO PAGO, hasta en 6 cuotas.
Características del curso
- Conferencias 1
- Cuestionarios 0
- Duración 4 horas
- Nivel de habilidad Todos los niveles
- Idioma Español
- Estudiantes 49
- Certificado Si
- Evaluaciones Si
2 Comentarios
Hola, las 15 horas del cursado es en un solo día?
Hola Paola, el seminario tiene una duración de 5 hs! esperamos contar con tu presencia!